1、羊肉洗淨切塊,然後瀝乾水分備用。
2、羊肚菌洗淨後用溫水泡30分鐘,天麻切成片泡水2小時。紅棗和枸杞洗淨待用。
3、把羊肉放入煮鍋中,然後倒水,加料酒,薑片焯一下水,再撈出來備用。
4、把羊肉倒入紫砂鍋,然後放泡好的天麻,再把泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒進去。
5、蓋上蓋子,啓動煲湯程序,燉1.5小時。
6、1.5小時後,開啟蓋止放紅棗、羊肚菌、鹽,然後蓋上蓋子再煮30分鐘。
7、完成。
第1步、清水燒開,放入羊肉,薑片。
第2步、撈去浮沫。
第3步、沖洗,瀝乾。
第4步、剪去多餘的肥膘。
第5步、羊肉和清水放入電燉鍋
第6步、按快燉鍵。
第7步、同時放入天麻片。
第8步、燉好,放少許鹽,攪拌均勻。