酯在特殊的催化劑和苛刻的條件氫化可以還原反應。
醇可以先被氧化到醛（加熱，銅或銀作催化劑），再被氧化成羧酸.
醛可以透過銀鏡反應（再酸化）或與氫氧化銅反應被氧化成羧酸.其次，醛因爲含有碳氧雙鍵，可以透過加成氫氣被還原，因而擁有氧化性.
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醇能發生還原反應嗎
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