能與乙醇發生酯化反應的物質

在有機化學中有一類化學反應叫酯化反應，它們發生反應的條件是在濃硫酸催化條件下，加熱和有機羧酸或者無機含氧酸發生反應，那麼能和乙醇發生酯化反應的物質有，甲酸，乙酸，丙酸，丁酸等一元羧酸，或者乙二酸，己二酸等二元酸，無機含氧酸如濃硝酸，濃磷酸等。

乙酸與乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯和水，反應爲

CH3COOH+C2H5OH 稀硫酸

△ CH3COOC2H5+H2O

RCOOH+C2H5OH→RCOOC2H5+H2O

R爲各種烴基和芳香基