主料:麪粉200g,黑豆麪50g,黃豆麪50g,胡蘿蔔40g
調料:鹽4g,五香粉5g,蔥,姜,花椒,韭菜花,腐乳汁,麻醬汁,蟹味菇50g,油菜2棵,豆泡60g,雞蛋1個,饅頭半個,香菜4根
做法:1、準備材料2、胡蘿蔔切絲蔥、香菜切末3、饅頭切末4、黑豆麪、黃豆麪、麪粉倒入盆中6、上鍋炸豆麪丸子,撈出7、鍋中放入水,放入豆泡焯水,取出備用8、鍋中另放入水,加入丸子、豆泡、蟹味菇、蔥、姜,放入花椒,加鹽調味。燒開後改小火,煮10分鐘9、最後下油菜即可
注意事項:可依據自己的口味,調入韭菜花、腐乳汁、麻醬汁