五香的知識大全

材料主料：麪粉100g、泡打粉0.7g、小蘇打1.35g、白糖50g、雞蛋30g輔料：油50g、花生30g花生酥1按照上面的材料準備好。2將白糖放入食用油中攪拌溶化。3接着放入30g的雞蛋液攪拌均勻。4麪粉100g，蘇打，泡打粉混合一起。5過篩，...

食材：兔排500克，蔥結、姜塊各20克，醬油75克，精鹽5克，醋10克，芝麻油25克，硝水10克，胡椒粉0.5克，調料包(內裝小茴香，丁香各1.5克，紅曲米2克，八角、桂皮各4克)1個。做法1、兔肉洗淨瀝乾水，用硝水、精鹽搓勻醃30分鐘左右，洗淨，鍋內加水，醬...

一般的情況下，海口五香羊肉的做法首先把買回來的羊肉洗乾淨，炒水用溫水再清洗乾淨之後，鍋里加上油放上一般的情況下，海口五香羊肉的做法首先把買回來的羊肉洗乾淨，炒水用溫水再清洗乾淨之後，鍋里加上油，放上蔥，姜，爆香之後加入...

步驟/方式11·牛肉解凍後切大塊，涼水下鍋，加薑片和適量料酒，大火煮開鍋，開鍋後用熱水把牛肉清洗乾淨。步驟/方式22·壓力鍋放牛肉，加熱水，蔥，姜，燉肉料包，適量鹽，選牛肉檔。步驟/方式33·煮好的牛肉撈出晾涼。步驟/方式44·徹底...

配方一:八角20g，花椒18g、陳皮6g、乾薑5g、桂皮43g、小茴香8g。配方二:丁香3g，甘草30g、花椒各15g、桂皮各12g、小茴香40g。配方三:桂皮18g、砂仁16g、白豆蔻16g、丁香6g、山奈44g。配方四:八角55g、桂皮8g、山奈10g、...

五香大頭菜製作方法：1、將大頭菜去須、根，洗乾淨後橫切3刀，深度爲整個大頭菜的2/3，然後放入缸內，加食鹽醃製3天后撈出曬乾。2、將精鹽炒熟，與五香面、醋、酒拌在一起。3、將曬乾的大頭菜與精鹽混合物摻拌均勻，裝入壇內，封壇口...

步驟/方式1花生米洗淨步驟/方式2放入八角和鹽拌勻步驟/方式3再放入花椒粒步驟/方式4蒜切末步驟/方式5將蒜末放入花生裏，再放清水，沒過花生步驟/方式6泡一宿步驟/方式7瀝乾水分，平鋪在微波爐使用的盤子裏步驟/方式8放入微...

食材：蘿蔔2個『調料』：鹽、五香粉、白芝麻、辣椒麪各適量五香蘿蔔條之步驟1、將新鮮的蘿蔔放入清水中，洗去外面的沙土，撈出瀝乾水分，削去葉子和鬚根，放在通風處晾半天（這一步是爲了去除多餘的水分）2、將蘿蔔切成長條狀，然後把...

山東五香香腸的做法與配料山東五香香腸是一道菜品，製作原料有豬肉、鹽、糖、白酒等。原料:豬肉(肥瘦2、8比例)10斤，鹽100克，糖130-150克，高度白酒100ml，薑汁50克，十三香一包、胡椒粉半袋，雞精適量、老抽適量(上色)配方比例：精...

先把魚清洗乾淨，然後在油鍋中煎至兩面，金黃把魚放入鍋里加入蔥，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，蠔油。再放入半碗清水，燜煮10分鐘食材用料鮮草魚1條，生抽，油，料酒，小蔥，鹽，八角，香葉，桂皮，味精，香油，姜，白糖做法1/3魚宰殺洗乾淨，去魚頭將魚身一分爲二...

1、將買來的現成的曬乾蘿蔔乾泡水2個小時。也可以自己曬蘿蔔乾，我覺得曬蘿蔔乾太麻煩了，直接買來現成的，只需泡水就可以使用了。2、泡軟一些，它還是柔韌的，帶有嚼勁的，不用怕，泡一夜也沒有關係的。洗乾淨之後，切成4cm左右的段...

1、小鋁鍋中放入清水1500克上火燒開，下精鹽，味精，紹酒，胡椒粉，白糖15克，醬油，薑片，花椒，桂皮，八角，五香粉，燒沸後改用小火燒至其微開。2、炒鍋置旺火上燒熱，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，並由深紅變成紫紅色...

平均株高爲59.4釐米、株幅78.3釐米葉長64.6釐米、寬2.4釐米，單花序花朵數爲10朵，花橫徑7.6釐米、縱徑6.2釐米，萼片長4.9釐米、寬1.9釐米，花瓣長4.5釐米、寬1.8釐米，脣瓣長3.7釐米、寬2.1釐米。...

主要材料：羊頭一個，羊蹄4只，幹辣椒一把，蔥一根，姜一塊，白酒適量，冰糖一把，香葉適量，草果適量、小茴香適量，花椒適量，鹽適量。【詳細做法】1、首先準備一個羊頭，4個羊蹄，用火槍把羊毛先燒掉，把羊角去掉，放在流動的水管下，一邊用鋼絲球...

1．將豬小肚用醋揉後再清洗乾淨，糯米淘洗後入沸水沮至過心撈起。肥臘肉切成細顙。青豆沮熟。冬筍出水後改取一碗，放入糯米、臘肉、青豆、冬筍及鹽、味精、適量沸水後拌均勻，上籠蒸至糯米熟透取出。2，將糯米餡釀入小肚內，用麻...

原料:黃豆500克，精鹽7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。製法（1）、將黃豆揀淨，用溫水泡漲。（2）、鍋內加入清水，放入泡好的黃豆，加香料，燒開後轉用小火煮至黃豆熟透軟酥，加入精鹽，用旺火收汁，待滷汁將盡時，撈出。（3）、炒鍋...

花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒幹，將鍋端離火口，裝盤即成。...

步驟1準備好所需要的食材。步驟2內膽中倒入溫水，放入乾酵母攪勻靜置5分鐘。步驟3倒入金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉，上面分開放鹽和糖。步驟4將之揉成光滑的麪糰，揉好的麪糰溼軟適中，不粘手好操作。步驟5放在溫暖的地方發酵至...

1小勺花椒用大約3、4大勺沸水沖泡，冷卻至室溫，得到花椒水2豬梅花肉略凍硬，頂刀切成大約10cm長、5cm寬、1cm厚的肉片3、肉片放進大碗，加入所有醃料：醬油、鹽、五香面、糖、花椒水和蔥姜4、下手抓勻，再抓捏3、5分鐘，使肉片充分...

主料：麻雀800克輔料：丁香5克，陳皮5克調料：料酒5克，醬油3克，冰糖3克，香油2克，味精2克，八角4克，花椒2克，桂皮2克，大蔥4克，姜3克做法1、先將麻雀加工整理好，放入醬油拌一下2、炒鍋置中火上，放入花生油，將麻雀放入炸至皮脆，倒入漏勺濾油3、...

用料:新鮮羊肉500克鹽4克白糖7克水澱粉8克五香粉2克辣椒粉1克孜然粉3克番茄醬20克蠔油2克醋3克幹澱粉5克芝麻5克紅燒醬油3克做法1/16準備食材2/16新鮮羊肉切片，薄厚均勻的大片3/16把㓲好的羊肉片泡在淡鹽水裏2分鐘左右...

步驟1盆裏放入用乾毛巾或者廚房紙擦乾淨的各種乾的香料。香葉略撕小點，小茴香直接放入，桂皮掰小塊，八角掰小，草果，香果拍破，幹辣椒可以整個放也可以剪成長段。步驟2老薑切片，大蒜拍破，大蔥切長段，香菜切長段，放進香料盆，直接倒入...

主要食材:新鮮豬肝、八角、花椒粒、小茴香、鹽、白酒五香豬肝的製作方法:1、豬肝剃去白色的筋膜，入清水中浸泡去血水，直至水變得清澈，加入幾滴白醋把豬肝揉搓清洗乾淨。2、豬肝入冷水鍋中，加入薑片、蔥段和幾滴白酒，煮開以...

主料：豬肚1個&nbsp輔料：小米椒適量&nbsp&nbsp香菜適量&nbsp&nbsp香醋適量姜適量&nbsp&nbsp鹽適量&nbsp&nbsp蔥適量&nbsp&nbsp料酒適量&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp花椒粉適量&nbsp&nbsp醬油適量&nbsp&nbsp辣椒油適量&nbsp&nbsp...

1、浸泡爲了使產品酥脆，製作帶殼五香花生首先要經過浸泡，浸泡的時間爲8小時左右，透過浸泡可以使花生仁膨脹，爲下一步的煮制、烘酥打下基礎。2、洗淨透過浸泡的花生，還要進行徹底的清洗，目的是洗淨一帶殼花生上面的泥土，使產...