面粉350g，韭菜200g，粉丝100g，调和油适量，食盐适量，胡椒粉5g，元贞糖3g，鸡精3g，芝麻油适量，酵母(干)4g，酱油15ml
做法步骤：
1，面团，酵母加入温水和成稍软的面团
2，放温暖的地方发酵两倍大备用
3，韭菜洗净沥干水分切碎
4，泡软的粉丝切碎
5，把韭菜和粉丝放入盆中，在加入点葱花
6，锅中加入色拉油烧热加入鲜辣粉
7，炸出香味把油浇入馅料中再加入，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，酱油
8，拌均匀后再加入盐和香油
9，全部拌均匀成为韭菜馅
10，发酵好的面团揉均匀
11，搓条后切等分小块
12，取一份擀成圆皮包入韭菜馅
13，捏成大饺子形状
14，平底锅倒入色拉油放入韭菜包子煎至2分钟
15，然后加入冷水
16，加盖大火煎至
17，水分已干再加入一些色拉油
18，关中火在焖至3-5分钟
19，煎至底焦黄即可
