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豆腐干的知识大全
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武冈豆腐干正宗做法
01-28
材料:武冈豆腐干300克调料:色拉油适量、食盐12克、鸡精12克、花椒适量、干辣椒适量、老抽12克、水500克、白糖12克1、锅中加入500克水、加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中、把加入佐料的水烧开,放置一边放晾2、豆干用水冲洗干净,...
蒸盐豆腐干的做法
02-27
主料:盐豆干4块辅料:葱几支、姜蓉半茶匙、蒜瓣几个、盐适量、生抽适量、陈醋适量、辣椒酱适量、花椒油适量、胡椒粉适量、海鲜酱或耗油适量、泰国辣椒酱适量、适量、砂糖适量烹饪步骤:1·厚豆腐干斜切薄片2·摆盘,高火...
博山豆腐干怎么做最好吃
02-11
一、材料博山豆腐干1块、豆皮150克、青辣椒5根、红辣椒5根、青蒜苗300克、蒜头4瓣、盐适量、糖适量、五香粉适量、生抽半茶匙。二、做法1、首先把豆腐干切丝,辣椒,青蒜切丁,蒜头切末备用即可2、接着在热锅里放油,先下蒜末...
卤煮豆腐干的做法
01-10
干豆腐500g辅料五香粉一勺老抽一勺生抽一勺盐二勺1、新鲜的干豆腐2、切的条比较宽,这样感觉煮的过程中不会被翻断了3、把所有的配料都倒进水里,然后放干豆腐,开小火煮。4、撒上五香粉,辣椒粉5、老抽,生抽,料酒6、煮开锅,盖上...
酸豆腐干的做法大全
02-29
食材:糖醋汁1份豆腐干5块辣椒适量杏鲍菇半根小葱少许油少许盐少许五香粉少许淀粉少许具体步骤:1.酸甜料汁(1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水)。豆腐干5块,辣椒适量,杏鲍菇半个,小葱适量。2、首先把豆腐干切成条。3...
卤的豆腐干可以放多久
03-08
卤豆干放冰箱能冷藏1-2天。未包装的豆腐干常温情况下不超过一天,夏天更短。如果豆腐干很干燥,那就可以保存比较长的时间,基本上只要不长霉菌之前都是可以吃的,如果带水分,放久容易变酸,夏天可能一天就会坏掉。有冰箱就用袋...
临清济美五香豆腐干做法
03-02
豆干含有丰富的蛋白质,并且属于完全蛋白,含有人体必需的多种氨基酸,而且相当接近人体需要,所以营养价值非常的高,豆干含有多种矿物质,具有补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小孩、老人的骨骼生长极为有利。豆...
豆腐干怎么炒好吃的做法大全
01-15
主料:豆腐干500克胡萝卜1块青椒1个葱1块辅料:大豆色拉油30克盐1克生抽1勺步骤1豆腐干洗净,控干水份步骤2豆腐干切成条步骤3青椒洗净,切成片步骤4葱、胡萝卜都切成片步骤5锅里放油,放入葱、胡萝卜、青椒翻炒步骤6放入豆腐干...
豆腐干煮多久熟
04-07
大约一到两分钟煮熟。豆腐干在煮的时候,等待锅中水开倒入,开水煮至两分钟左右即可捞出食用。豆腐干本身是可以直接食用的,所以只用在水中烫煮杀菌即可,捞出后可以将其切成条状凉拌食用。豆腐干也可以用来制作炒菜,可以和芹...
灯影豆腐干的做法
01-20
主料灯影豆干6块辅料干辣椒3个配料芝麻辣酱1勺盐1勺生抽1大匙花生油150g做法1、灯影豆干煮一下。2、放凉水过凉。3、切成大方片,晾一下。4、姜切丝,辣椒切段。5、热锅放油,炸灯影豆干。6、炸至金黄捞出待用。7、炒锅放油...
都江堰豆腐干串怎么做
01-02
用料:豆腐串15串,卤猪肉和卤汤适量,牛油火锅底料1块,豆瓣酱,盐,适量做法步骤步骤1猪肉切片焯水,洗干净步骤2清水,放葱,姜,花椒,八角,小茴香,肉桂,香叶,放入上面洗净的肉片,倒入生抽,老抽,放黄豆酱,盐,卤45分钟,到肉入味步骤3豆腐串泡温水,泡...
卤豆腐干的做法
02-02
卤豆干的制作材料:主料:豆腐干500克调料:酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克卤豆干的特色:色泽金黄,质地柔嫩,冷食更佳。卤豆干的做法:1.将豆干洗净,切成边长2厘米的菱形块。2.炒锅置旺火上,倒入...
熏豆腐干怎么做好吃
04-05
熏豆腐干100g,小米辣3g,牛肉肉馅50g,葱花3g,大蒜3瓣,姜片3片做法:豆腐干用温水浸泡30分钟,用手搓掉熏灰,锅起热放入油油温升高放入葱花,姜片,大蒜,肉馅煸炒至香味,倒入温水煮开,放入豆腐干,加入小米辣,熬制汤汁收干出锅,挑出葱花,姜片...
祖名五香豆腐干配方
01-16
用料:老豆腐200g,葱白半根,酱油3勺,砂糖1勺,五香粉10g,油10g。烹饪步骤:1、做豆腐干要用结实的北豆腐,这样口感才好。先把豆腐切成这么厚的方片。2、油锅烧热,大概160到180度左右,筷子放进去周围有小泡泡,就可以放入切好的豆腐片...
福清豆腐干的做法
01-20
食材干黄豆300g,水2000ml,盐100g,桂皮10g,香葱20g,味精10g。步骤1、先将黄豆洗净,用清水泡发,然后磨成浆,滤渣后备用。2、将磨好的生豆浆上锅煮好后,自然放凉,浆温降至80-90度时,边搅拌边用卤水点浆,当浆出现芝麻大小的颗粒时停点...
凉拌豆腐干30℃下能放多久
02-03
如果是带包装的,一般都能保存270天左右。如果是零散买的,就没那么长的保质期了,就算是存放在冰箱里,也不要超过一个星期。而且,在吃的时候拿出来闻闻,因为豆制品一般坏了都发酸的,而且失去弹性软软的。所以,在做之前就要判断...
客家铺子卤水千张豆腐干怎么做
01-16
主料豆腐皮500克。辅料小葱适量,十三香适量,料酒适量,色拉油适量,食盐4克,生抽适量,姜5克,蒜5克,水淀粉适量。步骤1/干豆腐皮卷紧,用线捆上,热锅烧点食用油,加葱姜蒜炒香,添水放入捆好的豆腐卷,再加十三香,盐,生抽,料酒,水烧开后煮20分...
小炒豆腐干做法简单又好吃
01-12
主料2人份豆腐干150克,猪肉(瘦)50克,胡萝卜半个,尖椒1个,洋葱1/3个,猪肉(肥)10克辅料食盐3克酱油5毫升蚝油3克玉米淀粉2克白糖2克蒜1瓣植物油适量水适量小炒豆腐干步骤:1、准备所有材料全部切丝,瘦肉丝放除了盐以外的调味料...
韭菜豆腐干的热量是多少
01-20
韭菜豆腐干的热量(以100克可食部分计)是101大卡(422千焦),单位热量较低。每100克韭菜豆腐干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。...
豆腐干家常做法王刚
02-24
豆腐干家常做法【材料】豆腐香干6块,杭椒1把,红辣椒1个,蒜薹2根,油适量,盐0.5克,酱油适量【制作】1、材料准备好:南方的豆腐香干软、弹、嫩、厚,杭椒、红辣椒、蒜薹清洗干净2、香干切厚约3毫米的大片,如果是北方较薄较硬的豆腐...
陕南豆腐干家常做法
03-03
用料豆干3斤桂皮2块克香叶10片花椒3克辣椒2克盐5克老抽勺八角1克草果1个生姜若干大葱若干做法步骤步骤1采用准备好的陕南山泉水豆干一份步骤2准备五香大料步骤3开水汆豆干步骤4热锅烧纯采油至七成油温步骤5放入豆干炸...
牛排炖豆腐干做法大全
01-27
主料:牛肉1块、豆腐干适量辅料:鸡蛋清适量、红椒适量、柿子椒适量、啤酒适量、豆豉辣酱1勺、淀粉适量、色拉油适量、酱油适量、姜适量、小葱适量、香草少许做法:1、牛肉清洗干净2、把牛肉切成小方块3、加入生粉,蛋清,一些...
豆腐干的腌制方法王刚
03-10
1、材料:豆干一斤、生抽三大勺、姜几片、大料三颗、桂皮一根、冰糖4小块、盐半小勺、五香粉1小勺、香叶4片。2、把准备好的豆干划几刀,所有豆干都切好。3、锅放油加热,放入豆干煎至表面变色捞出。4、锅放油加热,下入姜片...
苏州卤汁豆腐干的卤汁怎么做
12-29
家庭制作原料油豆腐300克白芷一片香草叶2片八角一个糖3.5调羹酱油两调羹。制作将白芷一片,香草叶2片和八角一个用水洗干净。再同油豆腐300克、糖3.5调羹、酱油两调羹,加水一起熬。小火熬20分钟,大火将水收干,再根据自己的...
豆腐干咸菜的做法大全
02-04
原料:干豆腐适量、老抽适量、葱适量、姜、蒜适量、干辣椒适量。做法步骤:第1步、干豆腐,要选这要厚的第2步、切丝第3步、辅料切好备用第4步、锅里放油,建议多放点,带油开了,放所有辅料,然后放干豆腐第5步、翻炒三分钟左右,倒...
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