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粉丝烧汤做法
03-22
打开电磁炉,加入适量水,将其烧开,准备一个西红柿,将其洗净,放入锅内烫一会,盛出将西红柿去皮。2、西红柿去皮后对半切开,剜去蒂头,然后先切成小片,接着剁成碎末,等下加入粉丝汤中更入味,让汤带有些许西红柿的酸味,很不错。3、准备...
猪心榴莲烧汤的做法
01-24
食材清单:猪心1个、生姜几片、冰糖适量、榴莲一个烹饪步骤:1、洗干净猪心,用指甲掐出里面血管残余的血。2、清水炖猪心,水没过整个猪心,放几片生姜去腥。如果喜欢可以水少点,我家人多,水放多。3、最好用砂锅炖,慢慢炖到筷子轻...
生肉焯水后的水能用来烧汤吗
12-30
可以,因为矿物质成分非常丰富,生肉抄水后的水可以用来烧汤,因为生肉烧水后的水内部含有大量的骨髓以及矿物质含量,营养非常的丰富不可以。这个水是不能再用的。因为这个水里面,没有什么营养物质,而且有很多的杂质。我们所说...
黄瓜烧汤的做法
04-09
材料:黄瓜250克,番茄1个,鸡蛋2个,熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。做法:1、黄瓜洗净去皮,切成薄片。番茄用开水烫一下,撕去外皮,去籽切片。2、鸡蛋磕入碗中,加盐少许搅匀。炒锅置火上,倒入熟菜油烧热,倒入蛋液煎熟铲起。3...
大鱼头烧汤做法
01-04
原料:鱼头500克、嫩豆腐半斤、姜、葱少许、胡椒粉、鸡精、盐适量。烧鱼头汤的做法:1、鱼头洗净,从中间劈开成两半。2、锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。3、将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆,注入4碗热水...
香菇烧汤发黑是怎么回事
03-10
在做香菇的时候出现发黑情况,可能是厨具选择不正确导致的,用铁锅容易发黑,可以用不锈钢锅来制作,这样就不容易出现发黑情况,也有可能是油添加的不够,在制作香菇汤之前需要先把香菇炒一下,这个时候有尽量的多放一些,这样才能够...
五花肉烧汤的做法
02-10
1、五花肉清洗干净备用,葱切段、姜切片。2.准备一锅清水,放入葱段姜片,一小盅白酒,一颗大料、几颗花椒。3.将五花肉放进锅里,开火煮肉,大火烧开转中小火炖煮20分钟左右。4.关火后,让肉在汤汁里冷却至温热不烫手,拿出肉,切成片...
红花烧汤做法
02-28
主料:鲍鱼、鸡肉、藏红花、红枣做法:鸡肉半只,去皮洗净快速焯水,放入砂锅加水煮。煮开后放入洗净的鲍鱼壳。鲍鱼壳有清肝明目的作用,不要扔。中火煲半小时后加入鲍鱼。再加入红枣继续煲半小时。最后放入藏红花煲15分钟。调...
熏鱼烧汤的做法
03-05
主料:面条100克,熏鱼80克,小青菜50克,牛肉高汤1小碗辅料:盐适量,美味鲜酱油1勺食材煮开大半锅水,放入面条煮到七八成软,捞出过凉水这面条放在凉水里,即使再细也不会粘连,小青菜洗干净备用热锅里从新烧开半锅水,加入高汤,高汤我会...
青瓜烧汤的做法
01-28
材料:绿豆芽250g,青瓜200g,油适量,盐适量,淀粉适量,葱适量。做法:1、把发好的绿豆芽洗净。2、青瓜洗净切片、葱切丁待用。3、淀粉加入少许水融化成水淀粉。4、锅置火上加入色拉油,油温7成热时放入葱花炸香。5、然后放入青瓜片...
螃蟹的做法螃蟹怎么烧汤
03-21
材料毛蟹3个,白萝卜250克,粉丝40克,五花肉50克,虾皮适量。葱,姜,盐,味精,花椒,八角,料酒,油。1、毛蟹用水清洗干净,控干水分,备用。2、萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成丝。3、粉丝用水冲洗干净,控干水分,备用。4、五花肉用水冲洗干...
松茸黄鳝豆腐可以一起烧汤吃吗
03-05
松茸不可以和黄鳝豆腐一起烧汤。黄鳝豆腐可以一起烧汤,具体做法是:用料鳝鱼2条,豆腐1盒,生姜3~4片,青蒜2根,大蒜6~8粒,料酒1大勺,盐2~3克,胡椒粉少许做法步骤步骤1鳝鱼请摊主帮忙宰杀加工成鳝筒,并用开水烫一下去除表面的黏液,改刀...
白芷和羊肉一起烧汤有什么好处
01-13
白芷和羊肉一起烧汤有去膻味提鲜的好处,而且白芷和羊肉一起煲出来的汤更适合我们身体的吸收和消化更有利于我们身体的健康,羊肉富含多种对我们身体健康特别有益处的物质,是深受人们喜爱的滋补养生佳品,尤其适合秋冬季节的...
红烧肉烧汤的做法大全
02-26
主料:猪肉100克,面200克配料:青椒1个,蒜1个调料:生抽适量,老抽适量,盐一勺,大料5克,辣椒粉2克步骤:1、猪肉切片,面和好,醒20分钟,蒜切成蒜末备用,青椒掰成小块2、把醒好的面赶成面片,揪成面片3、锅烧热,直接把肉放入把肥肉的油炒...
夏天烧汤能放青花椒吗
03-12
可以放,炖汤放几粒花椒可以有效的去除肉,里面的腥味,也可以提高汤的鲜度,但是顿清汤就没有必要放花椒了,因为清汤里面把花椒放在以后,汤会变得很浑浊,看的不那么透亮,口感上也会略微的差一些,所以在炖肉汤的时候放花椒,葱,姜,大料...
蘑菇烧汤为什么会发黑
01-05
可能是因为缺少了油。少油的油锅放入蘑菇以后,清炒的时候可能会让锅冒出油烟。所以清炒如蘑菇等的时候,一定要注意速度最好速战速决,也可以在清炒之前放入一点点水或者用水焯一下蘑菇。这样可以避免炒蘑菇的颜色变黑,保持...
油条烧汤做法
04-12
主料油条50g辅料葱适量食盐适量味精适量生抽适量干辣椒适量步骤1准备好油条一根,香葱洗净步骤2汤碗里调入适量干辣椒、盐、生抽、味精,油条和香葱切小段步骤3油条放入汤碗内,注入开水,撒入葱花即可...
河蚌怎么烧汤才容易烂
12-31
原料:猪骨、河蚌、冬笋、鸡蛋、鲍灵菇、黄芪、党参、葱姜蒜。做法:1、猪骨洗净沸水2、加入冬笋片,鲍灵菇,鲜贝,黄芪,党参,葱姜蒜头一起煲,煲上3个钟头后打入蛋花。3、放适量盐调味即可。河蚌要做得软烂,可以直接下去炖汤,下面是...
大虾烧汤给儿童喝怎么做法
02-12
用料:虾10只,花生油半小碗,鸡蛋四个,韭菜适量步骤1虾去壳,虾头和虾皮分开,取虾线,虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀步骤2制作虾油。锅内放花生油,量不用太多,大约是炒菜的一倍。油烧至起烟,大约八九成热,只放虾头。等虾变色就用锅铲...
海带怎么烧汤
01-16
冬瓜海带汤。做法:1、冬瓜去皮,洗净切块,海带温水泡发,清洗干净,切条。2、起锅烧油,冬瓜翻炒2分钟,加入清水,下入海带。3、大火烧开10分钟左右,加入盐味精调味即可。海带和排骨是非常好的搭档,首先准备好排骨和海带,把海带切成段...
青蛙烧汤的家常做法
01-31
材料青蛙:500克蒜头:10瓣葱:1条姜:3片水:6碗(3-4人份)调味料:米酒:2汤匙盐:适量做法1、买青蛙时请师傅代为剥皮除内脏,拿回家洗净,斩件2、蒜头洗净去衣姜片切成丝葱洗净切葱花3、煮沸清水,放入青蛙、蒜头、姜和米酒,大火煮20分钟,...
烧汤的山药干的好还是新鲜的好
02-13
都一样的一般来说是鲜山药营养价值比较高,干山药很多都是烘干的营养有所流失。还有一种干山药是和鲜山药营养价值一样的这种干山药是采用FD活性技术在零下50度的低温下冻干的,营养没有流失。...
烧汤要大火还是小火好
03-01
炖汤一般用旺火煮沸,再改用小火,持续20分钟,中间加入所需食材,中火保持沸腾3~4小时即可。煨汤火候的要诀是大火烧沸,小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖,才能...
葫芦烧汤需要削皮吗
04-12
一般是不需要去皮的,葫芦皮也是可以煮烂的,而且葫芦皮含有丰富的营养,去掉太可惜,不利于营养素的全面补充。葫芦属葫芦科、葫芦属植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有软毛,夏秋开白色花,雌雄同株,葫芦的藤可达15米长,果子可以从...
鸽子烧汤的正确方法
03-05
做法:1).鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。2).放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。3).山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。4).用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。5).小...
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