不烂的知识大全

经常吃芋头的朋友，你在市场上买的芋头，有没有遇到过怎么煮好像都不熟，茎块硬脆不绵，煮不烂，吃着发硬还有一些怪味，是怎么回事呢其实是芋头发生了冻害，芋头喜温暖，怕寒冷，稍微霜冻便腐烂变质，给农户造成巨大埙失，故应该防止芋头冻...

原料：冬瓜25斤、盐1斤、味精、辣椒干腌法：1、将冬瓜外部的白粉擦洗干净，切开，挖出絮状瓜芯、瓜子。2、切成巴掌大小（约15×15厘米）的方块，然后上锅煮熟。3、冬瓜块一般煮至七、八成熟即可。4、出锅后放入一只盛满凉开水的大...

继续炖。炖的时候可以添加适量的开水和白醋。加开水是防止炖干了水分。加白醋有助于猪肚子软烂，还能很好去除猪肚子的腥味，也不影响汤的色泽。猪肚不容易炖耙，所以炖之前最好先焯水，焯水时加少许白醋。炖的时候，一次性加够...

可以吃，但口感不好营养不够高。鱼胶炖软烂最好！鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇...

我是个蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆、响珰珰一粒铜豌豆。出自《一枝花·不伏老》，是元代戏剧家关汉卿创作的作品。表明决不与黑暗现实妥协的决心。全曲气韵深沉，语势狂放历来为人传颂，被视为关汉卿散曲的代表作，显示了...

木瓜催熟的方法：用大米催熟木瓜，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟木瓜的重要物质，因此大家在购买了木瓜以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现木瓜已成变得完全熟透了。利用成熟...

1、酒精软化。将酒精洒在磨脚的地方，然后轻轻揉搓，使得鞋子变软，每次使用的酒精量不要过多，当酒精挥发之后再重复几次，有效缓解鞋子磨脚的问题。2、白醋软化。可以直接将白醋涂在磨脚的地方，也可以将白醋洒在湿毛巾上，然后将...

1、羊肉炖不烂一般都是因为肉太老或者炖煮的时间不够，如果是老羊肉，就会容易出现炖不烂的情况，可以使用高压锅炖，炖大概20-25分钟即可2、如果是因为时间太短，那肯定是炖不烂的，一般炖羊肉的时间都需要一个小时左右。3、炖羊...

不是鱼问题。你烹调手法的问题。鱼要新鲜，不能用死鱼或腌渍鱼。鱼要放热锅内用油煎一下。要选用豆油，若用猪油烹烧，汤会更浓白。要用热水烧，勿用冷水烧。火力要大，时间要长，加少许豆油在汤里，使汤色变乳白，味道更好。盐要至汤...

1、烹饪过程中打开盖子主要原因：电压力锅食物煮不熟，可能是电压力锅在烹饪过程中打开盖子解决办法：在用压力锅者食物的过程中，禁止打开电压力锅的锅盖。2、电热盘上有异物主要原因：遇到电压力锅食物煮不熟的问题，多半是电压...

踢不烂鞋垫，如果掉色的话，不正常，应当不掉色才好，如果鞋垫掉色，我们穿的袜子都会染上颜色，洗也洗不下来，再穿的时候非常影响感官，让别人看着，好像我们这人多么邋遢一样，如果鞋垫掉色的厉害，趁早就换一双好一点的鞋垫，不掉色的鞋垫...

&nbsp&nbsp&nbsp鹿茸如果第三根叉已经长出来了，这时鹿茸的根部就已经变硬变老了，药用价值也降低了很多，也很难炖烂了。&nbsp&nbsp&nbsp挑选整只鹿茸的时候要看鹿茸有几根“叉”，以“两叉”鹿茸而第三“叉”刚要生长的为最...

&nbsp&nbsp&nbsp绿豆粉煮不烂，一定是煮之前没有用温水浸泡。&nbsp&nbsp&nbsp绿豆粉的主要原料是绿豆，绿豆的特点就是硬度高，不易煮化。&nbsp&nbsp&nbsp所以在煮绿豆粉时，先用开水将绿豆粉浸泡一下，因为干绿豆粉太硬了，浸泡...

芸豆煮不烂是煮制的时间不够的原因。芸豆是一种非常好的食材，口味好，而且营养价值也很高，我们平常在烹饪芸豆的时候总是感觉烧不熟，芸豆煮不烂是煮的时间不够一般在锅里煮的时间大概在二十分钟左右就烂了，要注意操作的方法...

腌豆角不酸不烂的方法：1、把买回来的豆角先认真的检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方，这种豆角要把它挑出来。2、豆角的两头一定不要去掉，清洗时如果进水了，腌制的豆角就会容易坏。豆角洗净后把它放入筐中控干水分，然后再...

买来的花蛤肉嚼不动的话，主要是看你买的是冰鲜的，还是常温的，冰鲜的花蛤肉一般口感尚可，如果你加工完很硬的话，应该是你加工的方法不对，但是如果你买的是常温的花蛤，是简单的凉拌，还是咬不动，那么只能说明花蛤在小贩加工的过程...

第一步：腌黄瓜首选“小黄瓜扭”，价格便宜也更容易入味，将黄瓜清洗干净后，沥干水分，将细小的黄瓜直接装入盆中，粗一点的黄瓜，对半切开，也装入盆中，加入适量的盐，抓拌均匀，腌制2个小时。注意：黄瓜清洗干净以后，不要直接撒盐腌制，一定...

岩浆水必须选择莲花白或者是芹菜，芹菜最好是毛芹菜比较好，找一个容器，首先把他要洗干净，不能有任何油污，洗干净的菜大锅将莲花白或者是芹菜在锅内烫一下然后把菜和菜汤一同倒入容器内，同时，加入酵母菌和白醋，有酸菜引子会更好...

小辣椒保存得好放几个月都不会烂的方法一，我们先将新鲜辣椒装进塑料袋里面，以后我们再给打个结。接下来我们拿出一根牙签，在塑料袋上戳几个小孔，之后我们给它放在一个装进凉水的盆子里，之后我们给它放在阴凉处通风袋子，如果...

肘子皮比较硬，不容易烂有可能是炖煮的时间过短，也可能是水放的过少，不能完全把肘子煮透，再有就是肉被冷冻过，比较硬不容易烂。其实有许多简单的方法可以把肘子很容易就炖的软烂，比如使用高压锅，放入适量的水，上气后炖煮30分钟...

绿豆在煮之前要先浸泡一段时间，这样有助于煮烂，电饭煲煮不烂考虑前期浸泡时间不够长，绿豆没有泡开，所以下次煮之前多浸泡一段时间再煮。1、首先我们将绿豆清洗干净，然后加水浸泡一段时间，这样做主要是为了让绿豆更容易煮烂，...

食材选的不对呗。要么是羊肉买的不好，一般做葱爆羊肉选的是1年左右的年轻的羊，这样羊肉嫩，不管是烤羊肉还是炒，做出来的羊肉非常嫩，非常好吃，比较受大众欢迎。要么是做羊肉的时候，处理羊肉的时间过长，或者是出现错误处理，致使...

羊肉片口感是脆的嚼不烂可能是合成肉。首先要看羊肉的色泽，羊肉的颜色是鲜红色，比牛肉略浅，而且其脂肪部分是洁白细腻的。其次看纹理，羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布，而不像猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构。...

根据烤羊肉串这道美食的特性，出现咬不烂状况，一般的三个环节没处理好：⒈火候。市场供应的烤箱和烤炭应该没问题，烧烤环境和火候要注意。一是要选择允许的烧烤环境，不能犯了环保的忌讳。二是火力要足，肉串放上滋滋作响冒烟才...

烤的时间长了&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp生蚝30个左右蒜末150克小米椒3个不辣的红辣椒5个糖小朵零卡糖5...