羊肉汤的知识大全

主料：嫩羊肉400克。配料：大葱100克。调料：盐1克、味精2克、料酒15克、酱油15克、甜面酱20克、蛋清25克、水淀粉25克、清汤40克、色拉油1500克。制作过程：1将嫩羊肉洗净，控净水分，切成长6厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的薄片2大...

材料羊腿一只，洋葱一个，盐适量做法1、羊腿剁块要有拳头大哦，这样煮出来的才香哦。洋葱切丝2、取大锅加羊腿加满水大火烧开，撇去浮沫。加盖该中小火炖3小时以上，快好的时候加盐。取出肉放到铺满洋葱丝的盘子上，即可上桌【主...

食材:羊肉400克、白果50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。做法:1，羊肉洗净切块，白果洗净，生姜洗净...

羊肉汤是枣庄地区非常受人们欢迎的美味佳肴，西集羊肉汤又是好中之好，他的选材非常讲究，要选一年左右的狗羊子，杀好去骨后在水池里浸泡半天，去除血渍，熬汤时只放姜，不放其他调料，熬出来的汤原汁原味，汤白粘稠，非常好喝。...

主料：羊肉300克，白菜100克辅料：千层适量，粉丝适量，盐1匙，味精1匙，醋适量做法步骤：步骤1千层卷成卷，用刀切宽条步骤2羊肉切小块步骤3白菜叶洗净，用手撕成小片步骤4锅中倒入适量羊肉汤，烧开步骤5汤开后，先把白菜和粉丝放入锅中，煮2到...

出锅的时候放胡椒粉可以使羊肉汤更鲜。羊肉汤的做法：用料：羊排500克、葱适量、食用盐适量、香菜适量、白胡椒粉适量。1、准备羊肋排。2、冲洗一下，切小段。3、锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水。4、煮至羊肉浮起。5、倒掉...

当然好。主料：羊肉700克，牛大力100克。调料：食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，料酒适量，调和油适量，排骨酱适量，香叶2片，草果1个，枣5粒。步骤：1、将羊肉洗净，然后加入清水、花椒和料酒，浸泡20分钟。2、将羊...

白菜粉丝羊肉汤的做法主料：粉丝白菜羊肉片姜片葱花辅料：鸡精（或味精）白胡椒粉香油盐等步骤：1、粉丝用温水泡软待用2、白菜洗净切成段备用3、锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝4、烧开后加入白菜5、再次煮沸后，加入羊...

步骤/方式1加入香菜末、葱末、油辣椒、白胡椒粉和适量盐，再码上羊肉。步骤/方式2将滚烫的羊汤过滤冲入碗中步骤/方式3搅拌均匀即可步骤/方式1羊肉切块洗净，放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出羊肉块冲洗干净步骤/方式2白...

工具/原料猪舌头(48克)羊肉（50克）食用水(900毫升)姜6克葱6克胡椒粉6克盐3克味精1克料酒1勺生抽1勺胡椒粉1克方法/步骤1/4首先我们需要将准备的猪舌头和羊肉清洗干净切小，用放入沸水中焯一下，焯水的时候要加入1勺料酒去除...

羊肉煮熟后，羊汤沸腾了，现吃现放，煮一下就可以了，煮久变老就不好吃了。羊血一般需要煮10-15分钟才可以煮熟。羊血煮的时候一定要注意煮熟，不煮熟会出现非常浓厚的腥臭味，如果担心煮不熟，这个时候可以切割成一小块以后再放入...

1、羊骨2斤，羊肉300克，鲜羊油40克，白芷1克，桂皮2克，良姜1克，草果1克，葱姜段适量，将羊骨敲断，加入5斤水大火烧开，反复的打去浮沫，加入羊肉和羊油大火熬制40分钟左右放入白芷、桂皮、良姜、草果、姜块、葱段，在煮20分钟后关火。2、...

主辅料：白萝卜300克，羊肝100克，羊心80克，羊肚50克，羊骨120克，羊肺50克调料：盐15克，味精2克，料酒20克，姜15克，大葱15克，胡椒粉2克，花椒2克制作步骤1.将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水放入沸水锅氽一水捞起洗净2.白萝卜去皮...

食材：椰子1个、大米50克、羊排100克、山药20克、窝笋20克做法一、山药，窝笋去皮洗净。二、切成小粒。三、和提前泡好的米混合。四、椰子请店家帮开好，先把椰汁倒出来，填入混匀米饭，大概填六分满就行五、倒入椰汁，倒到淹过米...

第一种：就是将羊肉去腥去血水后，加生姜、大葱、长时间炖煮，使羊肉中的脂肪在汤水中融化出来，所炖出的汤就是乳白色。第二种：就是在炖之前，加少量食用油，有羊油最好。加入生姜、大葱煸炒出香味后，把羊肉爆炒一下煸炒出油汁，再加...

在我们山东沿海城市，羊肉锅底是清汤，就是矿泉水，千万别用自来水，口感不好。然后加点葱段和海米紫菜即可，关键还要先涮一点贝类，比如蛤蜊和牡蛎黄，这样再加羊肉就鲜美可口了。...

可以1、羊肉洗净，锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。2、当归、黄芪、党参洗净，装入纱布袋内，扎好口。3、葱、姜洗净，分别切段切块。4、将羊肉、当归、黄芪...

把羊肉清洗干净，放在冷水里烧开焯水，把血沫焯出来，然后把肉捞出控水，之后放在温水或热水锅里，水要超过肉面5公分左右，加盐、葱花和其它喜欢的佐料，用中小火炖上一个小时就可以了。羊肉和羊骨洗净，冷水浸泡2小时，冷水下锅，水开打...

1、羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块2、锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油3、汤锅内倒适量清水，大火...

步骤/方式1这是网购的冷冻羊腿纯瘦肉，提前从冰箱里拿出来，放到凉水里浸泡解冻(买的新鲜羊肉就省略解冻这一步了，只用在凉水里浸泡20分钟左右即可进行下面操作)步骤/方式2把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块步骤/方式3焯...

弥勒羊汤锅第一泸西羊汤锅第二昆明洋汤锅第三蒙自第四&nbsp石林第五&nbsp弥勒东山第六&nbsp泸西旧城第七&nbsp自己吃了这么多地方羊汤馆最好吃的还是弥勒的&nbsp老早早干一碗也是非常舒服&nbsp弥勒最好吃...

1、羊肉用清水浸泡3小时，每2小时换水一次，如时间充裕，小时换水一次。（最关键）取一锅装入半锅清水，将羊肋条肉放入，煮开，捞起。2.另取一电炖锅，装入大半锅清水，再将捞起的羊肉放入炖锅里，放入几粒花椒，再放入一个洗净拍烂的生姜。...

原料：羊肉300克、八角2个、玉米油、盐、辣椒酱、生抽、白糖、料酒各适量。做法步骤：第1步、羊肉入锅煮一遍。第2步、捞出来沥干水分，加入适量辣椒，生抽，料酒搅拌均匀。第3步、锅烧热，加入玉米油，加入八角。第4步、在倒入羊肉...

材料带皮羊腿肉一斤，新鲜淮山三两去皮切块，北芪党参各25克，红枣若干粒做法1、带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。2、新鲜淮山三两去皮切块（没有新鲜淮山可以用干品一两代替）、北芪党参各25克、红枣若干粒，将...

主料:苦瓜300克羊肉150克调料:盐4克，姜5克，香油3克，葱姜蒜适量。制作方法1、将苦瓜剖开，去尽内瓤，用清水洗净，入开水氽一下，沥干水分，切成块。2、将羊肉用水洗净，沥干水分，切成薄片。3、将炒锅置于旺火上，倒入清汤(800克)烧开，放...