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龙利鱼炖冬瓜的做法
02-25
一、用料冬瓜适量香菇3朵盐1勺十三香2勺蒜3瓣龙利鱼半条料酒3勺柠檬3片葱1根二、龙利鱼冬瓜汤的做法步骤步骤1将香菇清洗干净,切丝,冬瓜去皮切块。蒜切片。步骤2龙利鱼切片,不用太薄,放入碗内,倒入料酒,放姜片,葱,蒜,柠檬,用保...
鱼炖豆腐怎么做
03-29
1、准备食材:一个新鲜的鱼,一块豆腐,一勺酱油,一勺醋,一勺糖,一勺蚝油,一勺芝麻油,一勺生抽,半勺蒜蓉,半勺葱花,适量清水,适量食用油。2、将鱼切块,放入清水中浸泡10分钟,控去水份,撒上适量的盐,放入油锅中煸炒出香味。3、将豆腐切块,...
包头鱼炖几分钟
02-28
几分钟是炖不熟鱼的,最少也得炖半个小时,尤其是草鱼和鲤鱼,更要多炖一会才能入味的,首先要先把鲤鱼清洗干净,然后放点盐和各种调料腌制一到两个小时,这样容易入味,最后起锅烧油,放上葱姜蒜,再放点豆瓣酱,要多放点醋既去腥又会紧...
砂锅鱼炖豆腐茄子啤酒做法
04-08
用料草鱼1条、啤酒1瓶、豆腐一块砂锅炖草鱼的做法步骤步骤1把洗干净的草鱼,抽除鱼腥线,切大小一致的块,先在鱼中加点面粉抓一下,加入清水,把鱼表面洗干净,多冲洗几次步骤2再用刀把肚子里的黑膜刮干净,用水泡一会控水沥干。步...
鱼炖茄子粉条的家常做法
04-11
主料:茄子一个,鱼一条,葱末适量,蒜适量,小米辣椒适量蚝油适量,生抽适量,胡椒粉适量,淀粉适量,盐适量。步骤:1.茄子切小块,用清水加点盐泡十多分钟,挤出茄子里面的黑水,用清水洗干净,挤干水份。葱,蒜,小米辣,清洗干净,切末,装盘备用。1把...
鱼炖豆腐的做法
02-27
用料黄骨鱼6条,豆腐1块,小葱2根,姜片5-6片,大蒜4瓣,桂皮1小块,油若干,盐若干,料酒2勺步骤1鱼是商家处理好的,买回来冲洗干净后,加入葱,姜,盐,料酒腌制10分钟。步骤2准备小葱,姜片,蒜子,桂皮,待会炒制,用于增加香味。步骤3黄骨鱼入锅,小火...
嘎牙子鱼炖粉条
01-19
准备食材:嘎牙子鱼400g、粉条(干)200克、生姜30克、料酒3汤匙、食油2勺、食盐3克、生抽20克、香葱3棵、白糖10克。做法:1,嘎牙子鱼洗净剁块,用料酒、食盐、生抽腌20分钟。粉条、生姜、香葱处理好待用。2,不粘锅放油,先把姜片...
昂刺鱼炖豆腐汤为啥不白
01-15
那是因为方法不对,昂刺鱼要用开水烫一下,把昂刺鱼身上的粘液去掉,然后用钢丝球轻轻的把昂刺鱼的黄皮擦掉,再用清水洗干净,处理好的昂刺鱼炖豆腐一定要用开水炖,昂刺鱼要先煎一下,煎鱼的油要倒掉,加入新油,葱姜炒香放入昂刺鱼豆...
牛尾鱼炖山药汤的做法
02-01
牛尾鱼炖山药汤做法原料:牦牛尾、山药、花椒、八角、盐、清水。做法步骤:第1步、用料:牦牛尾1条,山药400克,花椒适量,八角1个,盐适量,清水适量。第2步、牛尾清洗干净,按骨节切成段。第3步、放入锅中,加入清水,置火上,大火煮开。第...
八爪鱼炖宽粉条的做法
03-02
材料:八斗鱼300克,宽粉条200克,猪油25克,香油5克,葱、姜、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量。做法1、将八斗鱼用清水洗净,去内脏,切成条状。粉条泡好放置。2、将八斗鱼用开水氽烫一下,捞出沥净水。3、炒锅置旺火,加猪油下葱、姜末...
红烧嘎牙鱼炖豆腐的做法
01-05
用料:嘎牙鱼、葱2段,大蒜半头,姜4片,香葱适量,生抽2调羹,老抽半调羹,白酒2调羹,糖半调羹,豆瓣酱1调羹,盐适量步骤1:嘎牙鱼宰杀干净,把淀粉加盐抹在鱼身,用手把鱼身上那层粘液搓洗干净。如果鱼比较大,可以切大块。豆腐切块备用。步骤...
小干鱼炖干笋的做法
01-01
材料:小鱼干适量,笋干适量,五花肉100克。调料:葱姜蒜适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,糖适量,鸡精适量。1·咸鱼切小块和煮笋干分别用清水浸泡一夜待用。2·锅中烧开水,放入泡好的竹笋干。3·加入少许醋煮上10分钟,关火焖至倒用...
鮟鱇鱼炖多久能熟
02-07
鮟鱇鱼炖10分钟久能熟,鮟鱇鱼俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等。属硬骨鱼类,鮟鱇目、鮟鱇科,为世界性鱼类,大西洋、太平洋和印度洋都有分布,种类多样:大者可达1—1.5米。我国只有两种,—种叫黄鮟鱇,另一种是黑鮟鱇,大嘴...
鱼炖豆腐怎么炖才好吃
03-29
豆腐切小块先用水焯一下去掉豆腐里的豆腥味,起锅烧油,放油适当多一些,因为要把鱼煎一下,鱼煎好后,放葱姜蒜,生抽老抽,醋,放适量开水,炖煮半小时中途翻面,然后放入豆腐炖十五分钟,放盐,放鸡精,豆腐炖鱼就完成了...
红杉鱼炖豆腐的做法
02-13
取800克红杉鱼收拾干净,抠去鱼腹内的黑膜和鱼骨血,用水冲洗干净,一块大豆腐切块,起锅加入凉水,水开后加入豆腐焯制2分钟捞出,葱50克切段,姜30克切片,100克猪五花肉切片。起锅加入凉油,待油温升高至七层热,撒入少许精盐放入红杉...
红烧鮥鱼炖多长时间
04-08
一斤以下20分钟,二斤以内25分到半小时。如果改刀的话,适当短点。20分钟左右吧做法:先用干面沾一下,然后放少量油煎一下.煎鱼完毕,不用另起锅,放蒜跟辣椒姜适量.炸熟之后料酒酱油适量,盐少量,糖少量.酱油烧的差不多的时候,放适...
鱼炖多长时间好
04-01
10到15分钟。炖鱼需要20分钟左右,鱼炖久了鱼肉会变老,营养也会跑掉。2、炖鱼是一种菜名,是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃饭。一般鱼大概炖15分钟左右,但也要看鱼的个头的大小,如果只是一两斤重的话大概就够用了,...
昂刺鱼炖豆腐的好处
02-26
昂刺鱼炖豆腐是有很多好处的,昂刺鱼就属于鱼,吃鱼的就跟补脑,还很补钙的。小朋友最好多吃点鱼,它属于白肉,又有营养,补脑,还补钙。没有小的鱼刺。不用担心卡喉咙。最主要是不长胖。营养又健康。吃了身体健康。豆腐放昂刺鱼里...
鱼炖豆腐的原理
03-10
把豆腐和鱼一起炖,鱼肉中含有的VD促进豆腐中的钙吸收鱼和豆腐一起炖含有丰富的蛋白质和维生素D,而且还含有大量的钙质,可以补充人体的钙质等。但是一定不要过量食用以免增加肠胃负担。鱼中含有大量的不饱和脂肪酸,这种物...
酱鱼炖粉条的做法
03-06
原料:鱼肉300g、粉条1把、油2勺、糖1勺、醋2勺、葱花5g、盐1勺、五香粉5g、老抽2勺。做法步骤:第1步、昨天炖的一条鱼没吃完今用粉条烩一下也好吃。第2步、粉条提前焯水。第3步、锅中热油加入葱花爆香然后加适量清水,水...
牛尾鱼炖萝卜的做法
01-25
主料:牛尾适量青萝卜1个辅料:葱1段姜1块花椒适量料酒适量盐适量香菜1棵牛尾炖萝卜的做法步骤:1、买了一整根牛尾,6斤多,这些差不多是1/3的量。清洗干净。2、凉水下牛尾骨。3、水开后再煮两分钟左右,充分去除血沫。4、焯...
瓜子鱼炖豆腐的做法
02-25
用料:豆腐一块,鲫鱼6条辅料:姜、盐适量,料酒2-3勺,生抽5勺,蚝油3勺,洋葱半个,糖3-5勺,花椒少许,大料少许,小米椒适量,醋两勺,面粉小半碗儿烹饪步骤:1、鱼的两面沾满面粉,下锅油煎,两面煎至金黄,煎好四条2、六条全部煎好,豆腐切片备用...
鱼炖白菜怎么炖才好吃又简单
03-26
鱼炖白菜简单又好吃的方法:1买回来条草鱼,杀了洗净后切成块,,撒点盐腌制半小时后(易入味)在锅里煎两面发黄即可。2,白菜切成块备用。3,粉条放水里泡八分钟。4,将煎好的鱼放些生抽老抽、料酒、醋、糖、小米辣、高汤、几只鲜大...
油光鱼炖豆腐最正宗的做法
03-04
海油光鱼适量,豆腐适量,黄豆芽适量,葱适量,蒜适量,白醋适量,盐适量五香粉适量备料,鱼去内脏洗净。黄豆芽漂洗数遍。豆芽热油炒半熟,盛出。炒锅放油爆香葱蒜,放五香粉,放热水姜片,下鱼和豆腐。大火烧开,放盐。加少量菜辣椒。加入豆...
八爪鱼炖萝卜的做法
03-01
原料more八爪鱼(1斤)盐适量辣椒适量葱适量姜适量适量白糖适量味精适量郫县豆瓣酱适量蒜适量蒜蓉辣酱适量生抽适量料酒适量1/八爪鱼洗净,去牙齿、墨汁,冲洗干净。2/下锅焯一下,变黄捞出。3/锅中放油,炸辣椒、花椒,放入葱姜...
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