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笋丝的知识大全
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梅菜笋丝怎么腌制
02-29
主料:梅菜二百克和嫩竹笋五十克调料:白砂糖五克和植物油二十克做法:1、梅干菜洗干净 切一小段。2、嫩竹笋去壳剖开 先用水煮熟 再切丝。3、锅中倒进五十克油烧热放入梅干菜略炒 再放入笋丝一起炒。4、加...
黄竹笋丝的做法大全
01-29
材料:黄笋条300克,苤菜叶50克,油,盐,姜,辣椒,味精适量。2、把泡在水里的黄笋取出来用手撕成小条。3、把撕好的黄笋条放入盘中。4、苤菜叶洗净切段,姜切丝,辣椒切丝备用。炒锅倒油烧热,下辣椒,丝炒出香味。5、放入黄笋丝翻炒一会...
细干笋丝如何泡发
03-07
(1)温水泡发干笋丝:先把干笋丝放入水里浸泡1天,之后用大火煮2小时,再放入水里泡2天即成。不过大家要注意,在泡发干笋丝期间,每天要换2次水,避免笋发酸。(2)盐水泡发干笋丝:汤锅加水,加入干笋丝、盐,大火煮开,转小火煮至笋丝变软即可...
干甜笋丝的晒法
02-24
春笋剥皮去老根,洗净。切成细条状。事实证明在晒的有的会比较粗,在短时间内不能干透,可以尽量稍微切的细点3斤带皮的春笋剥出来这么多。水开加点糖煮半个小时。沥干水捞出,这是当天晚上的状态。白天阳光好可以直接放在阳...
袋装笋丝需要焯水吗
01-26
需要1、袋装笋丝要先焯水的,袋装笋丝经过一系列的加工,加入了其他的保鲜物质,笋丝在食用前先焯水,能够去除笋上的物质残留,将笋清洗干净,使笋食用起来更加健康。2、袋装水煮笋焯水时,先将竹笋洗净,取下根部较老的部分,劈开一半...
炭烧笋丝怎么炒好吃
01-10
你好,很高兴为你解答!原料:竹笋(200克)猪肉(100克)辣椒1个葱1根料酒1勺酱油2勺油5勺盐1/3勺做法:1.将买回来的一根根竹笋先洗一下,然后将其撕成细条,然后再洗一遍,晾干水分2、猪肉去皮后,洗净,切成薄片后,用酱油、料酒腌制10分...
酸笋丝汤的做法大全
02-24
1、主料:笋100克、胡萝卜(小)一个、木耳2朵、蛋清一个。2、辅料:盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。3、笋切细丝,开水焯三分钟,捞出过凉。4、胡萝卜木耳切丝。5、水烧开放...
腊肠炒笋丝放尖椒吗
01-15
可以放—食材清单—主料:笋尖适量辅料:腊肠适量尖椒一个葱姜蒜适量耗油适量盐适量—烹饪步骤—1·腊肠,笋尖斜切,尖椒切丝2·准备葱姜蒜3·葱姜蒜炒香放入尖椒翻炒4·加入腊肠,翻炒5·加入笋尖翻炒,加入适量耗油和盐,翻炒...
笋丝炒粉条的做法大全
03-05
主料甜竹笋200克,龙口粉丝50克辅料油适量,盐适量,蚝油两汤匙,葱花适量做法1、煮锅烧开一锅水,放入粉丝煮一分钟,然后关火泡发十分钟后捞出备用。2、甜笋去笋皮洗净后切成笋丝。3、切一些葱花备用。4、炒锅上火,倒油烧热,放入...
玉米笋丝的做法
03-06
材料:玉米笋300克、白玉菇50克、甜豌豆100克、盐1小勺、糖少许、油适量。做法:1、准备好所有食材,先将甜豌豆去掉老茎,清洗干净,白玉菇去掉根部清洗干净,玉米笋洗净后切成小段,备用。2、起锅,锅中加入适量水煮开,放入玉米笋和...
干笋丝正确泡发方法
04-09
1、温水泡发干笋丝先把干笋丝放入水里浸泡1天,之后用大火煮2小时,再放入水里泡2天即成。不过大家要注意,在泡发干笋丝期间,每天要换2次水,避免笋发酸。2、盐水泡发干笋丝汤锅加水,加入干笋丝、盐,大火煮开,转小火煮至笋丝变软...
麻竹笋丝的做法大全
01-31
麻竹笋丝的做法1嫩麻竹笋挖回家以后,去掉笋壳,洗净。2把洗净的麻竹笋用刀对切开,然后切片,放进锅里面加水煮开焯水。3把焯过水的麻竹笋片放进清水里中漂几个小时,去除苦涩味道。4半肥半瘦的猪肉洗净切片,姜蒜用刀背拍烂待用...
麻笋丝是什么
03-05
麻笋丝是麻笋经过切丝,煮,泡,酿晒干后封包保存,要吃的时候再泡,炒来吃的一种笋子菜。5月份是麻竹上市的时候,许多的家庭主妇都会储存一些,当季便宜点。笋营养丰富口感好,是一种高蛋白、高纤维、低脂肪的有机食品。麻竹笋其富...
菠菜炒笋丝的做法
02-27
菠菜炒春笋做法如下:食材明细:主料:雷笋笋尖300克、菠菜1把调料:油适量,盐适量、鸡精适量(1)将雷笋笋尖切成丝,备用。(2)将菠菜去根洗净,并在沸水中焯一下捞出,再切成段,备用。(3)烧锅倒油烧热,下入笋尖翻炒翻炒。(4)然后,合入菠菜,加点...
炒笋丝最简单家常做法
03-13
第一步:将笋洗干净,然后切成丝。第二步:准备好葱、姜、蒜,再切成丝。第三步:将锅烧热,倒入菜籽油,等油烧热,将葱、姜、蒜爆香。第四步:倒入笋丝,煸炒六分熟,倒入酱油,再放入白糖,盐,接着倒入开水,盖好锅盖煮十分钟。第四步:收汁,等汁粘...
笋丝腊肉煲做法
03-09
食材:笋丝300克,腊肉150克,洋葱少许,蒜片少许,小米椒2个,青尖椒2个,盐,鸡精,蚝油,糖,料酒制作过程:1、笋丝洗净沥干,腊肉切片,小米椒和青尖椒切小段备用。2、锅中倒入油烧热,放入腊肉煸出油脂。3、倒入洋葱,蒜片炒香。4、倒入笋丝,加入...
水煮笋丝的做法
01-16
主料猪里脊肉250克竹笋150克辅料黑木耳50克,鸡蛋清1个,葱少许,干辣椒5克,蒜1瓣,姜10克,香油5克,食盐2克,黄酒10克,味精1克,玉米面(黄)5克,酱油15克,水淀粉5克,植物油500克,水30克步骤1将猪里脊切丝,放入水30克,鸡蛋清、绍酒、盐0.5克...
干海笋丝怎么做
01-22
1、主料:冰笋50克、红椒1/2个。2、辅料:辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美极鲜适量、盐适量、鸡粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油适量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大葱白1小段。3、葱白切丝,红椒切丝,蒜压成蒜泥。4、干海笋用冷水浸泡...
凉拌笋丝保质期
12-31
自制的凉拌笋丝,最多一天。桂竹笋、水竹笋、小竹笋、毛竹笋䓁䓁竹笋,皆可以做凉拌笋丝的主材料,笋丝都要放在开水里焯熟以后,放着凉凉,或用冷开水冷却,凉干备用。可以用莴笋、交白、豆芽菜、黄瓜等做辅料,(辅料都要另外处理...
凉拌水竹笋丝做法
01-06
凉拌水竹笋的做法是,把买来的水竹笋洗干净,烧开水后把水竹笋泡进开水中几分钟,等水再次烧开后把水竹笋捞出沥干,然后把切好的小葱生姜大蒜子小米椒放入碗内,倒上生抽,老抽,豪油,放入盐,味精,少许白糖搅拌均匀,再把水竹笋断丝搅拌...
袋装笋丝正确吃法
02-11
用料:袋装竹笋300克、鸡尾洋葱35克、辣椒40克、青椒1个、红椒少量、食用油适量、盐适量、生姜少量、蒜1瓣做法:1.准备好所有食材,竹笋洗干净切片,加少量盐,浸泡10分钟控干水分备用。2、鸡尾洋葱对半切开,黄辣椒、蒜瓣、生姜...
八渡笋丝怎么做好吃
04-02
材料笋干,鸡腿两个,青红椒各半个,酱油,料酒,盐,葱,姜,花椒,八角。做法1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。2、锅内放水,水开后把鸡块焯水。3、炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香。4、放入鸡块翻炒。5、放入...
笋丝焯水几分钟最好
03-01
大约需要5到10分钟左右就可以,不要抄的水的时间太长,这样会把竹笋的味道都变得非常的不好吃,所以大家一定要注意,千万不要把竹笋泡在水里面的时间太长,五分钟左右就可以。直接食用口感苦涩,而焯水可以去除笋子的涩味,使口感...
花生笋丝正宗做法
04-10
用料油适量糖半勺盐两勺花生适量笋丝适量花椒 一把干辣椒 6个做法步骤第一步:花生用【热水】烫,去皮。热水泡过后的花生会很好剥皮。第二步:去皮花生沥干水分,放入冷冻室。 第三步:将冻硬的花生粒分开,小火炸至...
笋丝豆腐汤的正宗做法
04-03
豆腐两块,竹笋一两,香菇、油菜各少许。佐料:酱油、白糖、花椒水、葱末、料酒、味素、淀粉各少许。做法:(1)竹笋切成段,豆腐切成片,用开水烫一下(2)锅内放油,油热后用葱末、香菇、油菜炸锅,加酱油、白糖、花椒水、料酒、味素,添...
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