食材清单
豆腐 一块 、 鸡蛋 1个 、 泡发黑木耳 一小把 、 西红柿 1个 、 萝卜 1段 、 猪肉一块 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 胡椒粉 适量 、 太太乐鲜鸡汁 少许 、 玉米淀粉 适量 、 香油 少许 、 小葱 适量
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
萝卜皮切成丝，然后加少许的盐抓匀，去除它的萝卜气，腌出汁水之后捏干它的水分，再把豆腐放入锅里蒸15分钟，取出来压成泥备用。
3
猪肉，生姜切成末，放入碗中
4
打入鸡蛋，加盐，酱油，胡椒粉，太太乐鲜鸡汁调味
5
用筷子顺时针搅拌上劲
6
再加入腌好的萝卜丝和豆腐泥拌匀
7
再加入适量的玉米淀粉拌匀，玉米淀粉可以增加它的粘性
8
手上抹香油，用虎口将它挤成丸子，放入已经上汽的锅中蒸五分钟，让它定型
9
留底油，下小葱煸香，再加入适量的热水，下洗净的木耳和成片的西红柿略煮，再加入盐，酱油，胡椒粉，太太乐鲜味汁调味
10
这个时候加入定型的丸子，将它煮熟即可出锅。
