最佳搭配是瘦肉,做法如下:
1、虎奶菌过一下凉水泡软,瘦肉切小块剁碎,加入泡软的虎奶菌。
2、炖盅里倒入热水,约2-3碗左右,放进电饭锅隔水炖2小时。
3、炖好后放一点点盐,喝汤吃肉!
1、虎奶银耳杏仁汤、哮喘咳嗽
食材:虎奶、银耳、川貝、南杏仁、百合。做法:雪耳浸洗,去蒂其余材料浸洗將全部材料放入煲內,用8碗水煮约2小时成4碗即成。
小贴士:此汤咸甜皆宜,補而不燥,全家可饮。虎奶少药味,用来煲汤,小儿不会抗拒。作为家常汤水,可放瘦肉同煮。
2、虎奶虫草百合汤、清肺健气
食材:虫草花、虎奶、百合、南,北杏、杞子1、红枣8粒、瘦肉6兩。做法:瘦肉(或鷓鴣)出水,其余材料浸洗将全部材料放入煲內,用6碗水煮约2小时成4碗即成。饮汤吃汤料。
小贴士:此汤對小儿肺弱咳嗽很有帮助,可常服,但外感未清则不宜服用。
3、虎奶虫草蛤蚧汤·调理支气管炎
食材:川贝、虎奶、冬虫草7~8条、南北杏、蛤蚧一对、瘦肉6兩、陈皮。做法:蛤蚧去头,洗净,与瘦肉一起出水
其余材料浸洗将全部材料放入炖盅內,注入沸水,隔水炖约3小时即成。饮汤吃虫草。