椒盐羊排羊肉嚼不动家里如果吃羊排脚不动，那你何妨到超市里去买点嫩肉粉腌制一下，还有烧的时间不能太长，时间越长，那个羊排越会越老，烧到恰到好处就可以了，不要觉得还没烧熟，多烧一会儿，其实烧这些肉制品都是有技术含量的，不妨问问家里的老人，我知道你是新手，可是你就是一个好帮手
羊排羊肉咬不动可能是火候没有掌握好，煮的时间不够导致的。
首先生羊肉或者羊排要和冷水一起煮，否则很难炖烂，记着中间如果要加水不能加冷水要加开水。炖羊排羊肉的时间最好是小火两个小时左右，基本上就会很软烂了。
如果用烤箱，可以先将羊排煮到6成熟，取出后刷上一层油，撒上椒盐孜然和辣椒粉，入烤箱200度烤10分钟，换面再考5分钟就可以了。
