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羊角排是不是羊肉

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羊角排是不是羊肉

羊角排是羊角做的排不能吃。

羊排尖也叫羊蝎子,是指带着里脊肉和脊髓的完整的羊脊柱骨,因为形状和蝎子相似,因此被称为羊蝎子,而羊排是指羊的肋条,外面有一层薄薄的膜,肥瘦相间。

另外,羊排尖经常用来做火锅,以火锅炖汤的形式不但把羊肉的营养集中到汤汁之中,还能充分把羊肉的味道炖出来清汤火锅,适合焖煮而羊排的做法相对来说会丰富一些,可以做烤羊排、炸羊排、煎羊排、炖羊排、焖羊排等。

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