为什么藕切不动

莲藕切不开

看看是不是自己家切莲藕的刀有点钝不锋利，刀钝切任何菜品都特别的费劲，哪怕是青菜切起来也不顺手，更别提像莲藕这样有一点坚硬的食材了。

莲藕本身就是圆的，切起来可能有点儿不好控制，按照自己烹饪菜品的需求把莲藕一分为二切起来要好切很多。