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大肉串的腌制方法
原料:淀粉、胡椒粉、盐、料酒、鸡精、酱油、五香粉。
步骤:
1、先把肉清洗干净后,切成小块,不要切的太大。
2、把肉串放入大一些的盆里,放入适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
3、等肉串上色拌匀后,再放入适量的鸡精,五香粉(依口味来定量)调匀。
4、放置一边腌制30分钟,串起来即可。
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