熬翘嘴鱼鱼汤的正确方法

做法：1.材料很简单，就是一条翘嘴鱼，几根葱，一块老姜。

2、翘嘴鱼去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净。

鱼内脏全部扔掉，鱼泡可以留着，鱼泡是比较好吃的。

3、然后再切成三厘米长的大小，加入少许料酒，腌制一会。

4、老姜切片，备用。

5、起锅，热锅下油，放入老姜，煸香。

6、然后把鱼一块块夹到锅中，先小火煎两分钟，把鱼两面都煎一煎，再加入适量的清水，大火煮。

7、大概炖15分钟左右，鱼炖出味道后，加入少许盐，即可关火，一盆香喷喷的鱼汤就做好了。