火锅里放的白色圈圈叫什么

火锅里放的白色圈圈的应该是桂圆 ，也有人认为是醪糟。炒制火锅底料配料里用“醪糟”。但无论是那种食材，都会为火锅增味。

火锅里面放醪糟有什么用

可以让味道变得偏甜一点，口味会更好。

火锅加醪糟的作用是什么

可以!但对身体不好!吃火锅还是喝水最好!但如果一定要喝酒建议喝啤酒!