小竹蒸笼比较好。
材料：肋排、糯米、白叶菜一张、葱花适量 腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据个人喜好假如辣椒末或者蒜蓉等）
做法：
1、肋排洗净斩一寸段块，放入调好的腌料腌两个小时左右
2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用
3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，铺在盘字底部
4、腌好的排骨放在糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米，均匀平铺在盘字地部周围也略馓些糯米
5、上锅蒸一个半小时取出撤些葱花即可。
糯米蒸排骨用大瓷碗蒸比较好，蒸好不用换家具直接端桌上就能吃，并且瓷碗还环保，食物会保留原有香味颜色也好看，这就是色香味俱全！
