萝卜是较为常见的蔬菜，具有较高的营养价值，含有的维生素较多，主要包括维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E。日常生活中可适量进食萝卜，有利于补充相关营养物质。
1、维生素A：萝卜中含有一定量的维生素A，维生素A是脂溶性维生素，对视力发育以及皮肤有一定好处
2、B族维生素：B族维生素是人体新陈代谢不可或缺的维生素，一般以辅酶的形式存在，含有维生素B1、B2、B3、B6、B9等，人体缺乏B族维生素时，可能会出现食欲减退、口角炎、舌炎、抑郁等情况，可适量进食萝卜，补充人体所需的B族维生素
3、维生素C：萝卜中均含有维生素C
