杭州的白菜品质好！无论是炒得吃，还是俺着吃都好，我在那里生活了几年，部队常常买这菜吃，大锅菜也好吃！也会用白菜来包饺子和包子！所以，杭白菜是可以做包子馅的！但做馅前要榨干一点水份就更好了！
可以：1、白菜猪肉馅的包子。白菜味甘性平，要是将其直接制成包子，那么口感比较淡，这时候人们会将其与猪肉一起包成包子吃，这样既增加了包子的营养价值，又可以增强包子的口感，白菜猪肉馅包子是人们生活中常见的一种食物，在生活中深受人们的喜爱和欢迎。
2、材料：白菜、食盐、肉沫、花生油、花椒水、蛋清。
3、首先要将白菜切末、加盐、搅拌、抓干。
4、然后再往肉末中分次加入花椒水搅拌。
5、之后再把花生油、其他调味料、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀。
6、最后将它和白菜末混合即可。
可以，只要是菜就行，不管是什么白菜都可以的，和鸡蛋，加点韭菜，做素包饺子，包子都可以的。还挺好吃的。那街上卖的各种各样的包子都有
