步骤/方式1
准备食材
步骤/方式2
碗里放肉泥,打入鸡蛋搅拌均匀
步骤/方式3
加酱油,糖,味精,加水搅拌均匀
步骤/方式4
放入蒸屉中
步骤/方式5
起锅烧水,水开后蒸30分钟
步骤/方式6
拿出即可食用
步骤/方式1
用料:肉泥,鸡蛋
材料:料酒,盐,酱油,黑胡椒,生姜粉,淀粉,葱花
1、肉泥用料酒,淀粉,盐,黑胡椒,生姜粉,酱油葱花拌匀,多拌一会。放耐高温容器冷水上锅蒸15分钟
步骤/方式2
2、倒入打散的鸡蛋,焖五分钟
步骤/方式3
撒上香油,葱花,就可以吃了
步骤/方式1
将瘦肉剁成肉泥。
步骤/方式2
加适量盐在肉泥上。
步骤/方式3
再加一点蛋清、生粉、鸡精抓取均匀。
步骤/方式4
分成两份放在炖盅里。
步骤/方式5
鸡蛋敲入炖盅,也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黄
步骤/方式6
凉水加满炖盅。放入些许姜丝
步骤/方式7
加2颗红枣。再加一勺盐。
步骤/方式8
隔水蒸1小时-2小时。盛出尝味道,淡了可以再加点盐。