步骤/方式1
准备好食材，黄瓜清洗干净，蛰头倒掉袋中的水分，冲洗几遍
步骤/方式2
黄瓜拍松，切成3厘米左右的小块
步骤/方式3
将黄瓜和蛰头放到一个较深的容器中，大蒜切末，香菜切成4厘米左右的段
步骤/方式4
将蒜末和香菜段，所有调料(生抽5克，老醋20克，白糖5克，食盐3克，香油5克)一起放入蛰头中拌匀即可
步骤/方式5
拌匀装盘即可
步骤/方式1
准备好需要的食材，海蜇头泡去多余盐份，改刀切小块，黄瓜去皮，斜刀切块，香菜切沫，大蒜切沫，红椒切颗粒
步骤/方式2
锅烧水、水温九十度倒入盖着焯水、迅速捞出备用
步骤/方式3
黄瓜切片撒点盐腌制一下
步骤/方式4
海蜇头放入碗中，加入蒜末，红椒，香菜，生抽，白糖，陈醋，香油，搅拌均匀
步骤/方式5
装入垫有黄瓜的盘中即可食用
