步骤1：芥菜洗净先用水灼一下
步骤2：盛出待用
步骤3：香菇泡发切丝
步骤4：五花肉先放炒锅里炒一下
步骤5：加入香菇丝爆香
步骤6：加入姜丝
步骤7：加入豆酱炒匀
步骤8：加入芥菜炒匀煮5分钟即可
主要食材 大芥菜一个，猪骨适量
配料 干贝适量、香菇适量、蒜头适量
1、猪骨飞水后下锅熬煮。
2、准备材料：大芥菜、香菇、干贝、蒜头。
3、大芥菜切蒂，切成四瓣，洗净。
4、香菇、干贝洗净，下骨汤内煮。
5、蒜头去皮拍裂。
6、锅烧开水，下匙糖。
7、芥菜放入锅内淖煮一小会去其涩味，捞出沥干。
8、热锅下猪油，爆香蒜头。
9、大芥菜下锅炒一会与蒜头合味。
10、将锅中食材全部倒入砂锅内煲煮。
11、煮至菜发黄软了，调味上桌。
