油酥饼和锅盔有什么区别

1、制作的方式不一样。

锅盔是烤制而成的，而葱油饼则是放在平底锅中用油煎制而成的。

2、馅料不同。

锅盔的馅料比较多包括素馅、肉馅、甜馅之分。甜馅的锅盔包括豆沙馅、白糖馅等葱油饼没有馅料，是油饼烙熟后，撒上葱花制作而成的。

3、薄厚不一样。

锅盔的厚度比较厚，葱油饼比较薄。

你好，不一样，锅盔不加起酥油，要加酵母和面欣酥A型，锅盔蓬松个大饱满，外酥里软油酥饼要加起酥油和面欣酥A型，里外都酥。