食材:贡菜300g
自家泡椒4个
白醋4勺
生抽1勺
蚝油1勺
白糖少许
鸡粉少许
蒜泥适量
具体步骤:1. 贡菜干放水泡3-4个小时。
2、 泡开后用冷水洗两遍。
3、 拧干水然后切段备用。
4、 锅里放油热锅，放入蒜泥爆香。
5、 放入贡菜翻炒均匀。
6、 加入泡椒，适量的盐，生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，白醋4勺，翻炒均匀。
7、 炒至5-7分钟后，加入少许的鸡粉炒均匀即可出锅，放了白醋所以贡菜就会黄了。
8、 贡菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。
9、 此菜吃法多样，它既可单独成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒。
