花生和黄豆哪个含氮量多

豆科植物都可以固氮，黄豆、花生都是属于豆科植物，这是因为它们根部有根瘤菌，这是豆科植物的根和真菌共生在一起的结果，根瘤菌能将气态氮转化为液态氮供植物吸收。

黄豆、花生中的蛋白质含有氮元素，黄豆比花生相比，蛋白质含量要高，故花生含氮量比黄豆低。