食材清单
草鱼 2斤 、 酱油 少许 、 八角 少许 、 桂皮 少许 、 香叶 少许 、 小茴香 少许 、 花椒 少许 、 冰糖 少许 、 葱 少许
做法步骤
步骤1/6
草鱼洗净后,切片,4CM左右,不能太薄,容易碎。
步骤2/6
准备香料
步骤3/6
酱油加少许水,加入八角,桂皮,香叶,花椒,小茴香,冰糖,葱一起煮
步骤4/6
煮开后,小火,略煮一会,尝尝味道,咸中带甜,且有股香味就对了。
步骤5/6
起油锅,放入鱼,煎至金黄色。
步骤6/6
放入酱油中浸泡会,捞出即可。
食材清单
草鱼 2斤 、 酱油 少许 、 八角 少许 、 桂皮 少许 、 香叶 少许 、 小茴香 少许 、 花椒 少许 、 冰糖 少许 、 葱 少许
做法步骤
步骤1/6
草鱼洗净后,切片,4CM左右,不能太薄,容易碎。
步骤2/6
准备香料
步骤3/6
酱油加少许水,加入八角,桂皮,香叶,花椒,小茴香,冰糖,葱一起煮
步骤4/6
煮开后,小火,略煮一会,尝尝味道,咸中带甜,且有股香味就对了。
步骤5/6
起油锅,放入鱼,煎至金黄色。
步骤6/6
放入酱油中浸泡会,捞出即可。