食材清单：红彩椒半个，榨菜头一个，盐5g，辣椒油10g，香油5g，李锦记特鲜酱油10g。
烹饪步骤：
1、榨菜洗净，外面用开水淋烫一下，切细丝。红彩椒切细丝。
2、榨菜和红彩椒都放盆中，加少许盐抓匀腌半小时。半小时后，榨菜腌出不少水，将榨菜挤干。
3、倒入李锦记特鲜酱油和辣椒油，香油，拌匀即可。
用料 鲜榨菜头500油辣椒10大蒜两小瓣生姜2花椒少许酱油适量盐适量芝麻油麻油少许菜籽油醋少许凉拌鲜榨菜的做法 把鲜榨菜头洗净切丝，放小盆放盐掩10分钟，挤干水，挤干水榨菜放小盆备用现在我们加入备好的材料，搅拌均匀即可
