步骤1
用料
燕窝碎 50克
凉开水 1000克
冰糖 100克
泡燕窝碎的水 500克
步骤2
泡发前的燕碎。
步骤3
用纯净水500克泡发。
步骤4
泡发3-4小时，夏天可以放到冰箱冷藏泡发一个晚上。
步骤5
泡发好用水冲洗两遍，沥水。泡发好的燕碎大概250克。
步骤6
炖盅加入1000克凉开水，倒入燕碎。
步骤7
加入100克冰糖。
步骤8
炖45分钟。
步骤9
出锅。
步骤10
入瓶，加盖。放凉后放冰箱冷藏保存，吃的时候打开盖，放入微波炉叮1-2分钟即可。 每个瓶子大概装了255克，一共5瓶。
步骤1
5克燕碎（我用的这种刚好是5克一份的量，里面还配有适量的专用冰糖和红枣枸杞♥太方便
