关闭→
当前位置:尚之范>生活>心理>阿飞大厨教你做凉面

阿飞大厨教你做凉面

尚之范 人气:9.65K
阿飞大厨教你做凉面

食材:中式面条二人份的量,胡萝卜半根,小黄瓜一根,葱油2大匙,老抽3小匙

做法

1、把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。

2、把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。

3、把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。

4、再改刀切成细丝。当然直接用刀切也是可以的,只是很难切得那么细致。

5、大容器中放入面条和双丝,然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。

TAG标签:#凉面 #大厨 #教你做 #阿飞 #