伊利鲜牛奶和纯牛奶的营养价值是有区别的，伊利纯牛奶用的是比较高的温度加工制作而成的，加工温度达到130-150摄氏度，采用超高温加工出来的牛奶肯定会流失掉一部分营养，不过牛奶的保质期会大幅度延长，可以常温保存，携带也方便。当然伊利纯牛奶经过严格质量把控，是符合国家标准的，也是安全可靠的。
接着来看一下伊利鲜牛奶，这里指的不是刚刚从牛奶身上挤出来的牛奶，没有经过消毒灭菌的，伊利鲜牛奶采用了巴士消毒灭菌，达到了与纯牛奶一样的安全性，同时还最大程度的保证了牛奶的营养元素，从营养角度来讲，伊利鲜牛奶会更好一些，但是保质期很短，只有三天左右，而且需要冷藏保存
