潮汕马鲅鱼一般分为两种，分别是鲐鲅和燕鲅，前者体型较小，25厘米左右，后者则在40至50厘米以上。目前市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少，肉质也要好一些，但产量也相对“鮐鲅”要少一点。
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潮汕马鲛鱼有几个品种
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