鱼子取完鲟鱼得缝上。
选择卵巢发育到Ⅳ期末的鲟亲鱼，注射促黄体激素释放激素类似物，待卵巢完全游离后，用含80～120ppm的丁香油的水将亲鱼麻醉，剖腹取卵，将卵在0～4℃下消毒，加入无碘食盐腌制，用筛网沥干水分，紫外线消毒将亲鱼缝合后用医用双氧水消毒，再注射0.2～2万国际单位的庆大霉素，放入清水池中暂养。
鲟鱼取完鱼籽后是缝上还是杀了，这个看养殖基地的需要而定。第一，对将淘汰的鲟鱼取籽后，就不缝上了第二，对年轻产卵多的鲟鱼取籽后，再缝上的。
鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一。鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。它是鱼类中最原始的类群之一。世界上现存1目2科7属27种，仅分布于北半球，现存9个自然分布区，分别为太平洋东岸。
鲟鱼取完鱼子后先将鱼缝合，再用医用双氧水消毒，注射0.2-2万国际单位的庆大霉素，在放入清水池暂养。 观察数日伤口愈合即可放归原水域。
