用料
猪腰一个,香菇适量,红枣适量,枸杞适量,姜适量
做法步骤
步骤一
猪腰去掉表面白膜,对半切开处理里面白色部分,切片,用水灼一下捞起备用。
步骤二
几朵香菇干,挑小粒的煮汤好喝,用水泡开后洗净备用。
步骤三
几粒红枣和适量枸杞。
步骤四
水开后放进红枣和香菇,待水开后放入猪腰,再次煮开后放入枸杞小火煮十五分钟,放盐即可饮用。
原料:猪腰子、葱花、生姜、盐、油、生抽、料酒、味精。
直接买的收拾好的腰子,泡水洗干净。
冷水下锅焯一下。
焯好后,下油锅炸姜片,倒入开水,下入焯好的猪腰子。
煮开后下入生抽。
料酒,盐、撇去浮沫。
煮15-20分钟左右,下味精葱花,关火。
原料:猪腰花、木耳、红枣、瘦肉。
做法:
1、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净
2、木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用
3、红枣洗净,拍扁去核
4、瘦肉洗净,切大块,汆水捞起
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮汤20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。