用料
白糖 20克
粟米 200克
糯米粉 100克
粟米糍的做法
步骤 1
粟米糯米粉白糖一起揉成团
步骤 2
分成鸡蛋大小的小团
步骤 3
用模具压成圆饼
步骤 4
放蒸笼蒸15分钟就好了
1、前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上。
2、将糯米淘洗干净。
3、将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟
4、将糯米倒入盆中
5、沙上盐和葱花
6、将糯米捣碎，我妈妈用的是擀面棍，呵呵
7、将捣碎的糯米，做成长条形，放到案板上，如果有点粘，可以在案板上抹点油
8、用刀将糯米切成小条，如果有点粘，可以在刀上也抹点油
9、将小块糯米，按压成饼状
10、平底锅放入油，烧八成热，放入糍粑，将一面煎黄，翻另一面
11、待两面都变成金黄色，起锅，装盘
