九节虾蒸几分钟最好

6-15分钟。

要是大火的话就6分钟就够了，要是中火或者小火那就蒸的时间要久一点15分钟。蒸虾的时候可以用小碗盖在盖子上面以防水蒸气过多的渗入，影响口感，蒸虾不是说时间越短就越好越鲜美，也不能过大，以免肉质过老，一定要把握好时间。