九节虾做法

原料

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九节虾 (1斤)

鸡蛋 (1个)

香葱 (1根)

花生油 适量

鸡精 少许

盐 少许

1/新鲜九节虾泡一会清水。

2/剪去虾须、虾脚、从虾背至虾尾外剪开。

3/备鸡蛋。

4/鸡蛋去黄留蛋清、加花生油、盐、鸡精拌匀。

5/用小勺子把调好的蒜蓉蛋汁夹在每一只虾背的肉里。

6/锅烧开水后，把虾放下去盖盖、大火蒸6一8分钟左右。

7/出锅、洒上葱花点缀，上桌。

8、美味又好吃的九节虾做法完成开吃了。