管子豆皮炒肉的做法

主料

豆腐皮200g

瘦肉100g

辅料

姜适量

蒜适量

生抽适量

白胡椒粉适量

淀粉适量

豆腐皮炒肉片的做

1、瘦肉切片，加入淀粉、白胡椒粉、生抽、食用油胭脂十分钟。

2、豆腐皮切条，备用

3、姜蒜准

4、锅里放入适量油，倒入腌制好的肉片翻炒至变色，盛出备用。

5、锅里留底油，放入姜蒜炒香。

6、倒入豆腐皮，加入半饭碗清水，翻炒。

7、再次倒入猪肉，翻炒至收汁得差不多时，加入生抽，盐，鸡精调味。