用料
牛肉 450克
土豆2个
西红柿2个
姜2片
八角2个
大葱、小葱适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
清水适量
食用油适量
香叶1片
做法
1/11 准备食材:把所有主材料洗净切块。
2/11 大葱和小葱切段,姜切成小片。
3/11 牛肉冷水下锅,煮开后捞出洗净沥干水分备用。
4/11 另起锅放适量油烧至五成热,放入大葱段和姜片爆香。
5/11 把牛肉放入锅中大火翻炒变色。
6/11 调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。
7/11 放入西红柿炒匀。
8/11 添入清水没过食材,放入八角和香叶大火烧开,转中小火炖煮40-50分钟。
9/11 放入土豆块继续炖煮15-20分钟。
10/11 调入适量的盐和鸡精,撒入小葱段即可。
11/11 可以吃啦