主料：豆腐皮适量
辅料：小葱1根，沙拉酱适量，黄瓜1根
做法步骤：
1、 豆腐皮切成小块，再来焯水，豆腐皮的大差不多手掌大小就可以了。
2、 焯好水的豆腐皮再投入到凉白开里，过一下凉，这样豆腐皮的口感会更好。
3、 黄瓜切丝。
4、 小葱切丝。
5、 拿一张豆腐皮，放上适量的黄瓜丝，葱丝再挤上好吃的沙拉酱，这次用的是芝培口味的，真的很好吃。
6、 慢慢卷起来，再从中间斜着切开。
7、 然后这样摆在盘里，可以摆出自己喜欢的样子，夹着吃，太好吃了。
主料
面粉350克
豆腐500克
白菜300克
辅料
大葱1棵
盐5克
鸡精3克
花生油5克
1、 面粉加水和成团，醒20分钟。
2、 白菜加一点盐，剁碎。
3、 豆腐切丁。
4、 把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。
5、 加入花生油。
6、 盐，鸡精。
7、 搅拌均匀，馅就做好了。
8、 把面团用擀面杖擀开。成薄皮。
9、 把豆腐馅放在面皮上。
10、 中间铺匀，把边折到中间。
11、 另一边也一样折到中间。
12、 把馅再放一层。
13、 把其中的一边折上。
14、 用擀面杖压出梯形的形状。
15. 用刀从压出的印子上切开。
16.、 豆腐卷做好了。
17、 篦子抹油，放到篦子上，大火蒸20分钟。
18、 蒸好了，立马出锅
