南通红芒虾可以炝着吃,做法如下:
炝红芒子的做法步骤
1将虾剪须洗净,加少量盐、糖拌匀,加适量二锅头腌渍30分钟左右。
2姜、葱、蒜、辣椒切碎备用。
3将葱、姜、蒜、辣椒末放碗内,油烧8分热倒入制成熟油备用。
4将腌渍好的虾倒入熟油中拌匀。(虾中的汁舍去不要)加生抽、胡椒拌匀即可
煎油、蒜泥、姜至滚烫放入酱油、糖、醉料、葱花再次煮沸,倒入盘子,冷却后拌入红芒虾,放入适量鸡精和白胡椒粉拌匀即可食用
南通红芒虾可以炝着吃,做法如下:
炝红芒子的做法步骤
1将虾剪须洗净,加少量盐、糖拌匀,加适量二锅头腌渍30分钟左右。
2姜、葱、蒜、辣椒切碎备用。
3将葱、姜、蒜、辣椒末放碗内,油烧8分热倒入制成熟油备用。
4将腌渍好的虾倒入熟油中拌匀。(虾中的汁舍去不要)加生抽、胡椒拌匀即可
煎油、蒜泥、姜至滚烫放入酱油、糖、醉料、葱花再次煮沸,倒入盘子,冷却后拌入红芒虾,放入适量鸡精和白胡椒粉拌匀即可食用