木耳怎么去根

泡发后用剪刀剪去木耳的根。

木耳属于干货，买来时都是干的，要用温水泡上一段时间。由于木耳见水后会发胀，小小的木耳会变很大，因此要摘成小块。

木耳属于菌类，根部比较小，用指甲或者剪刀把木耳的根部一点点摘干净。

木耳清洗也是有讲究的，把木耳用水打湿后放面粉摇晃一分钟，再用清水冲洗干净，然后再放清水浸泡半小时。