牛麒麟筋头巴脑属于鸳鸯火锅一类的。上桌之前锅里已经有炖烂的牛肉，土豆牛腩，一锅的锅，这个上菜之后加热下就可以了。板内环境优雅，菜品不错，停车方便，价格实惠。很多人的选择。
属于牛杂类火锅。这类火锅因好吃不贵而赢得不少吃货的青睐，加之牛杂有着独特的味道，所以能吸引不少年轻人前来过次嘴瘾。但是，这类食品不宜消化，吃多了且容易上火。因此，建议老年人少吃。
鸳鸯火锅。既可红油，又可清汤。
这次筋头巴脑火锅选的是清汤，里面的菜量很足，味道也很好，配菜量也很大。配的酸梅汤也很好喝。整体评价很好。很喜欢牛麒麟筋头巴脑火锅。
