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板栗能做粉条吗

尚之范 人气:4.06K
板栗能做粉条吗

板栗可以加工成粉条或者粉丝。板栗一般是以板栗粉或鲜果仁打浆的形式与大米、红薯淀粉等其它原料混合后制备米粉丝。

米粉丝是我国传统特色小吃,其起源可追溯至秦始皇时期,至今已成为国内外广大消费者喜爱的美食之一。米粉丝的原料主要是大米淀粉,而板栗的淀粉含量与稻米相当,所以板栗开发板栗米粉丝是很正常的,而且还可以改善传统米粉丝的口感、色泽、营养和保健功能。

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