区别：性质不一样
燕窝，是燕子中的雨燕、金絲燕，生活在东南亚及马来亚等地沿海岛屿，在悬崖峭壁、洞穴危岩筑巢过程中，唾液混以苔藓、海藻、自身羽绒等杂物而形成的筑巢材料，称为“洞燕”在楼宇房舍间筑巢的的称为“屋燕”。
银耳，既白木耳，为真菌子实体，富含天然性植物性胶质，原天然产量较少，古时价格昂贵，现可人工养殖，产量大增，因而价格不高。
1、本质不同
银耳本身是一种天然生长的食物，而燕窝是一种金丝燕或雨燕搭筑成的巢穴。
2、营养不同
燕窝存在大量的微量元素和水溶性蛋白质以及碳水化合物等，银耳中的氨基酸含量比较高。
银耳和燕窝的区别，就营养成分来看，燕窝主要含有丰富的胶原蛋白，白木耳是一种胶质菇类，有丰富的膳食纤维以及多醣体，经科学证明，能增强免疫力、保健肠道和养颜美容！
