欢迎来到尚之范!
>
如果采用不粘锅做烤饺子,烤饺子就会不粘锅。
烤饺子又叫锅贴,锅贴就是需要粘锅状态下成型的,所以不用担心烤饺子粘锅。
我们在锅内油温上来前,就可以把饺子码放在锅内,油要多一点,这样可以避免烤饺子粘锅的情况发生。盖上锅盖,听到的刺啦声变小后,可以打开锅盖,往饺子上淋热水,目的是增加锅内热气,促使饺子馅成熟。
等到锅内刺啦声再次变小,就可以关火了。
图文推荐
相关文章