步骤/方式1
腌猪耳朵的做法如下:
材料：猪耳朵、香叶适量、干红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、绵白糖适量、黄酒适量、生姜适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、老抽适量、精盐适量、十三香适量、酱油适量。
1、准备好材料，如图所示。
步骤/方式2
2、将猪耳和生姜加入锅中，煮沸后捞出使用，如图所示。
步骤/方式3
3、捞出后，加入适量的生抽倒入猪耳朵，如图所示。
步骤/方式4
4、然后再向猪耳朵里面倒入适量的老抽，如图所示。
步骤/方式5
5、再倒入酱油，如图所示。
步骤/方式6
6、继续加，倒入料酒去腥，如图所示。
步骤/方式7
7、接下再倒入食盐和白塘，如图所示。
步骤/方式8
8、然后就开始腌制，搅拌均匀，腌制三个小时即可。
步骤/方式9
9、最后，腌制好以后，就可以切成条进行晾干晒至即可完成。
步骤/方式1
准备好材料：猪耳朵、香叶适量、干红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、绵白糖适量、黄酒适量、生姜适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、老抽适量、精盐适量、十三香适量、酱油适量。
步骤/方式2
将猪耳和生姜加入锅中，煮沸后捞出使用，如图所示。
步骤/方式3
捞出后，加入适量的生抽倒入猪耳朵，如图所示。
步骤/方式4
然后再向猪耳朵里面倒入适量的老抽，如图所示。
步骤/方式5
再倒入酱油，如图所示。
步骤/方式6
继续加，倒入料酒去腥，如图所示。
步骤/方式7
接下再倒入食盐和白塘，如图所示。
步骤/方式8
然后就开始腌制，搅拌均匀，腌制三个小时即可。
